Petits frais paniers d'un soir ensoleillé.

Publié le par Ma Cocotte

Ce soir, j'avais envie de joli, de frais, d'appétissant et de léger.


Voici comment j'ai procédé sachant que nous sommes trois à table ce soir.


D'abord, faut faire cuire deux œufs durs. Une fois le temps de cuisson passé, couper la cuisson à l'eau froide.


Ensuite, confectionner les paniers en coupant la partie supérieure de manière à ne laisser que la future anse puis évider à la cuillère tout l'intérieur de la tomate. Nous sommes trois ce soir, j'ai donc fait trois paniers en tomates.


Dans un saladier, j'ai coupé en très fines lamelles des feuilles de salades. Il faut rouler serré les feuilles et couper : en se dépliant, ça fait une lamelle.


Dessus j'ai versé le contenu d'un sachet de miettes de surimi. On peut rajouter la pulpe des tomates si on aime ou tout autre ingrédient qui se marierait bien, selon vos goûts.


Ensuite, on coupe menu menu menu les deux oeufs, voire on les hâche, même.


À part, faire la sauce composée de crème fraîche (alors ça va de la légère 15 % à la bonne vieille crème épaisse de chez nous qui vient de la ferme même que c'est divin à se damner direct... oups, je m'égare. Donc, crème au choix) + du ketchup ou du concentré de tomate.


Pour les herbes, on peut choisir le basilic pour ceux qui aiment, mais aussi la ciboulette de jardin, comme j'ai décidé de le faire ce soir. De notre jardin, eh oui, je sais que la foule est en délire.


On mélange bien la sauce puis on la verse dans le saladier et on remue tout pour composer la salade !


Dans l'assiette, on met au moins un panier avec de la salade composée dedans. Je mets le reste dans un petit ramequin que je retourne pour faire un joli pâté arrondi.


Ensuite, on améliore selon sa fantaisie et le contenu du frigo : tomates cerises, jambon de Bayonne, cornichons, y a plein de possibilités, le principal étant de se faire plaisir.


Bon appétit !!!

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Plume+Vive 07/06/2009 22:30

(rire)  oui, c'est super appétissant !pas mal de débordements par ici ces derniers temps, un gros orage s'annonce... j'essaie de protéger mes petits, ce qui demande énormément de temps... dès que je peux sortir la tête de l'eau, je prends mon tél (audience le 23.06... il a refusé l'assignation... pour une garde alternée... ambiance)

Ma Cocotte 07/06/2009 22:38


j'ai un fixe, je te l'envoie par mail via ton blog. Si tu as pas l'illimité, tu me donnes le tien par le même biais. Garde le cap, ma belle.

Bazar de semoule, y a pas moyen de trouver le contact sur ton blog grrrrrrrr

envoie moi un message par le "contact" tout en bas du blog comme ça j'aurai ton mail.

Bizzz


Plume+Vive 07/06/2009 19:22

miaaaaaaaaaaam !

Ma Cocotte 07/06/2009 21:24


Ben dis donc !!! t'as si faim que ça que tu en bafouilles ???
En changeant de tél, j'ai perdu mes numéros et tu ne m'as toujours pas rappelée vilaine !!!!!!!!!!!!!!


Plume+Vive 07/06/2009 19:18

miaaaaaaaaaaam !

Quichottine 05/06/2009 13:59

Très bien vu ! ... et joli en plus.Cela fait une éternité que je n'ai pas fait de paniers, les enfants adoraient ça !Je vais y penser en faisant mes courses.Bisous et bon weekend !

Ma Cocotte 06/06/2009 07:34


J'espère que vous vous êtes régalés !!! nous, ouiiiiiiiiiiiii ! bises